“买了一包豆浆粉，只要加水煮开就可以做豆浆。可惜家里人都不怎么喜欢。我用来蒸馒头非常好吃，不但非常松软，有自然的甜味，还有很浓的豆香，非常好吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豆面馒头的做法步骤
-
1我的豆粉。 -
2把豆粉和中筋粉混合。
-
3分次加入酵母水揉成面团发酵。
-
4发酵好的面团再次揉匀，加了豆面的面团会比较粘手，揉的时候要多加干粉，再揉入一部分干粉，既能揉光滑，馒头也更好吃。
-
5分成8份，揉成馒头放上蒸屉，再次发酵。
-
6冷水上锅，上汽后18分钟。
小窍门
比平时用普通面粉蒸馒头水量要少一点。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜