食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
咸鸭蛋蒸豆腐的做法步骤
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1老豆腐洗净，捏碎。 -
2加入毛豆搅拌均匀。
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3加入咸鸭蛋的蛋清2个。
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4酱豆腐泥铺在深盘子中，放上咸蛋黄。
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5冷水入锅，开锅后，蒸10分钟。
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6出锅淋少许葱油。（葱油的做法：红葱头切丝，放入烧热的菜籽油中小火慢慢熬成领取金黄色即可）
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7如果觉得咸味不够的话，可以用蒜末，葱花，胡椒粉，少许醋，香油，生抽，辣椒油调一个碗汁。
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8蘸着碗汁吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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