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诗文
金针菇豆腐卷
释义
“麻辣鲜香,营养又美味,特别的开胃下饭呢!”
食材明细
主料
金针菇
200克
干豆腐
一张
辅料
大蒜
5瓣
小葱
适量
盐
适量
白糖
半勺
生抽
一勺
老抽
半勺
蚝油
一勺
郫县豆瓣酱
一勺
辣椒油
一勺
食用油
适量
麻辣 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
金针菇豆腐卷的做法步骤
1
干豆腐洗净,切成长条,宽度由自己来定
2
金针菇洗净,切去根部
3
牙签用开水泡一下
4
用干豆腐将金针菇卷上
5
用牙签固定
6
依次做好其余部分,我一共做了12串
7
切好葱花和蒜末
8
准备好所需调料
9
锅里倒油,下郫县豆瓣酱炒香
10
炒出红油,下蒜末炒香
11
下入穿好的金针菇豆腐卷
12
加半碗水
13
加一勺生抽
14
半勺老抽
15
一勺蚝油
16
一勺辣椒酱
17
适量白糖和少许盐,焖煮个2~3分钟左右,让它更好的入味
18
收干汤汁,最后加葱花,出锅即可
19
成品图
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 1:58:39