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诗文
排骨豆角焖煎豆腐
释义
食材明细
主料
煎豆腐
适量
排骨
适量
豆角
适量
辅料
姜蒜
适量
油
适量
盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
葱
适量
八角
适量
桂皮
适量
酱香 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
排骨豆角焖煎豆腐的做法步骤
1
豆腐提前煎好。
2
豆角掰好,洗好。滤干水分。
3
排骨用老抽生抽加盐腌制十分钟。
4
起锅放油下去姜蒜八角桂皮爆炒。
5
加入腌制好的排骨。翻炒。这里需要炒的时间久点。
6
然后加入豆角翻炒。
7
豆角变色时加入盐继续翻炒。
8
然后加入适量的水。开始焖煮。这里需要把豆角煮熟。比不多收汁时才放入豆腐。
9
下豆腐。加入老抽生抽。盐少量。
10
翻动的翻炒。
11
洒上葱段出锅。
12
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/8 10:46:19