“外焦里软，香喷喷~”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
发面香煎油卷的做法步骤
-
1准备食材，葱切葱花待用。 -
2酵母加入面粉中搅拌均匀。 -
3倒入清水。 -
4揉成略光滑面团盖保鲜膜醒发30分钟(夏季)。 -
5醒发至原来的2倍大，指头戳洞不回缩即可。 -
6揉搓排出空气，可撒适量干面粉防粘。 -
7把面团擀成长方形薄饼，厚度约3mm左右。 -
8均匀刷玉米油,撒盐，撒面粉，撒葱花。 -
9从一头卷起。 -
10切成宽度为1mm小块。 -
11把小面团整理一下。 -
12平底锅中倒入玉米油开小火，放入油卷，盖锅盖。 -
13煎至金黄后翻面盖锅盖，煎至两面金黄熟透即可。 -
14成品图。 -
15成品图。 -
16成品图。 -
17成品图。
小窍门
面粉干湿度不同，用水量可根据情况上下增减5~10克左右。和出的面团比馒头面团略软一些。
盐的用量根据自己口味添加。还可以加入花椒粉等自己喜欢的调料。
尽量小火烙制，不要糊底。
盐的用量根据自己口味添加。还可以加入花椒粉等自己喜欢的调料。
尽量小火烙制，不要糊底。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
馒头花卷
- 葱花椒盐盘丝饼（烤箱版）
- 懒人版烧卖
- 豆皮青椒
- 盐水猪肝
- 孜然鸡心
- 海绵蛋糕
- 香椿豆干
- 香辣鲜美—辣炒花蛤
- 杏鲍菇素水饺
- 笋菇烧肉
- 青菜瑶柱豆腐汤
- 自制铁板烧
- 红枣枸杞野桑葚奶
- 英式猪扒饭-vicky爱贪吃
- 平民炒饭（皇帝炒饭山寨版）
- 木须肉
- 西红柿煮蟹
- 6寸戚风蛋糕
- 给你的胃加点动力—剁椒菜花粉丝煲
- 八宝蟹饭
- 清汤排骨
- 翠玉瓜炒猪肉
- 边吃边流泪——芥末鸟巢
- 肉臊莴笋丝
- 芹菜肉丝
- bronchiole root
- bronchiole term
- bronchophony 99
- bronchophony def
- bronchophony positive
- bronze medal
- bronzewing dove
- bronzewing dr cowes
- bronzewing gold mine western australia
- brooding clouds
- brooding pass
- brooding storm
- brookite beads
- brookite phase
- brookwood farms
- 西江月 其一 闰重阳（宋·韩元吉）
- 西江月 其一 闺思（宋·史达祖）
- 西江月 其一 雪中（宋·洪适）
- 西江月 其一 题可卿影像（宋·辛弃疾）
- 西江月 其一 题洞箫亭（宋·陈德武）
- 西江月 其一（宋·何梦桂）
- 西江月 其一（宋·侯寘）
- 西江月 其一（宋·程垓）
- 西江月 其一（宋·管鉴）
- 西江月 其七 待雪（宋·无名氏）
- 西江月 其七 戊辰七月十日作（宋·郭应祥）
- 西江月 其七 木芙蓉（宋·谢逸）
- 西江月 其七（宋·王之道）
- 西江月 其三 三山作（宋·辛弃疾）
- 西江月 其三 二月旦侍女兄游高斋（宋·李处全）
- 搪玻璃设备传动装置(HG\T2052-2019代替HG\T2052-2013)/中华人民共和国化工行业标准
- 中国碳捕集利用与封存技术发展路线图研究/碳捕集利用与封存技术进展丛书
- 2020年国家统一法律职业资格考试(真题卷共8册)
- 百家配伍用药经验采菁/中医药畅销书选粹
- 可回收物贴纸游戏书/垃圾分类全知道
- 民国时期北京(平)金融档案史料选编(共8册)
- 基础会计(第3版21世纪应用型本科会计系列规划教材)
- 不动产调查登记100问/测绘系列/测绘地理信息知识丛书
- 保险法及相关法规(中国精算师资格考试用书)
- 八年级英语(上外研新标准19周年升级版)/教与学课程同步讲练
- 分子细胞生物学实验指导
- 雅思周计划(听力第4版)
- 对苯二甲酸加氢精制催化剂钌基氨合成催化剂活性试验方法负载型氨合成催化剂化学成分分析方法和加氢合成芳胺用催化剂化学成分分析方法(2019HG\T5584-5587-2019)/中华人民共和国化工行业标准
- 超声医学(高级医师进阶副主任医师主任医师第2版高级卫生专业技术资格考试用书)
- 国家节水型城市工作手册