“外焦里软，香喷喷~”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
发面香煎油卷的做法步骤
-
1准备食材，葱切葱花待用。 -
2酵母加入面粉中搅拌均匀。 -
3倒入清水。 -
4揉成略光滑面团盖保鲜膜醒发30分钟(夏季)。 -
5醒发至原来的2倍大，指头戳洞不回缩即可。 -
6揉搓排出空气，可撒适量干面粉防粘。 -
7把面团擀成长方形薄饼，厚度约3mm左右。 -
8均匀刷玉米油,撒盐，撒面粉，撒葱花。 -
9从一头卷起。 -
10切成宽度为1mm小块。 -
11把小面团整理一下。 -
12平底锅中倒入玉米油开小火，放入油卷，盖锅盖。 -
13煎至金黄后翻面盖锅盖，煎至两面金黄熟透即可。 -
14成品图。 -
15成品图。 -
16成品图。 -
17成品图。
小窍门
面粉干湿度不同，用水量可根据情况上下增减5~10克左右。和出的面团比馒头面团略软一些。
盐的用量根据自己口味添加。还可以加入花椒粉等自己喜欢的调料。
尽量小火烙制，不要糊底。
盐的用量根据自己口味添加。还可以加入花椒粉等自己喜欢的调料。
尽量小火烙制，不要糊底。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜
馒头花卷
- 馒头披萨
- 韭菜炒肉丝
- 百合燕麦红薯粥
- 煎三文鱼
- 香菇炒青菜
- 素炒魔芋
- 一锅煮
- 小馒头
- 奥利奥慕斯蛋糕
- 萝卜牛红汤
- 燕麦拌紫薯
- 萝卜南瓜排骨汤
- 海鲜汤锅
- 葡萄干奶香吐司
- 先生的首秀～炒馍花
- 彩萝卜蒜蓉肠三明治
- 酸辣白菜
- DIY网红奶油栗子泥慕斯小狗，多重美味，可爱Q弹
- 白菜猪肝汤
- 南瓜味增核桃松饼
- 肉片炒腐竹苦瓜
- 酸甜鲜香番茄鱼丸金针菇粉丝煲
- 葡萄蛋挞
- 橙子茶
- 鱼头白菜煲
- 男尊女卑
- 男才什么什么的成语
- 男才女貌
- 男扮什么什么的成语
- 男扮女妆
- 男扮女装
- 男扮女装用英语怎么说
- 男朋友性格用英语怎么说
- 男来什么什么的成语
- 男来女往
- 男欢什么什么的成语
- 男欢女爱
- 男生们的书包用英语怎么说
- 男生女生向前冲用英语怎么说
- 男生衬衫用英语怎么说
- 怀悬公（明末清初·屈大均）
- 怀悲（宋·梅尧臣）
- 怀悼朱秦仲总制（明·杨基）
- 怀惟则大师（明·韩履祥）
- 怀惟秦客粤（明·徐熥）
- 怀惟秦（明·徐熥）
- 怀惟起弟（明·徐熥）
- 怀惠廓（元·廖大圭）
- 怀惠明禅师（唐·鲍溶）
- 怀惭（宋末元初·方回）
- 怀慧岩（明·韩邦奇）
- 怀慧廓然（宋·释德洪）
- 怀成宝林（清·缪公恩）
- 怀成父（宋·赵蕃）
- 怀成父（宋·赵蕃）
- Wall
- Frog and Toad Storybook Treasury: 4 Complete Stories in 1 Volume!
- 愛·小時光2:我喜歡就這樣和你在一起
- A Classic Case of Dr. Seuss
- Mother Gooses House
- Old Macdonald
- Dirt
- Anansi the Spider: A Tale from the Ashanti
- Mister Magnolia
- The Going to Bed Book
- Bathtime
- Brain Quest Grade 4: 1,500 Questions and Answers to Challenge the Mind: Ages 9 10
- The Ugly Duckling: My Secret Scrapbook Diary
- Clarice Bean, Utterly Me
- Death on the Nile