“其实原本想做麻酱烧饼，因为这个很经典，而且家里面还有剩下的芝麻酱。但是我妈强烈的反对，她受不了芝麻酱做成饼子的那种味道，无奈之下，我就把里面的麻酱换成葱花，烤的时候充满葱香味儿，也是不错~”
食材明细
- 葱香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
葱香油酥烧饼的做法步骤
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1玉米面和面粉都放入面盆中，加入酵母。 -
2适量的温水和成较软的面团。 -
3放到温暖的地方醒发至原来的2~3倍大小。 -
4拿出来面团排气，松弛10分钟。 -
5松弛团的时候，取辅料中的面粉的重量放入面盆中，葱花和植物油都一起放进去。 -
6和成油酥面团。 -
7擀开松弛的面团，放入油酥面团。 -
8收口包好后，擀开，像叠被子一样折三折。 -
9继续擀开，从上至下卷起来，揉成长条。 -
10切成大小均匀的小剂子。 -
11两端收口。 -
12揉成圆形。 -
13擀开，表面喷一层清水。 -
14拍点儿黑芝麻。 -
15做好所有的饼子，拍上黑、白芝麻。 -
16210度预热烤箱，上下火+热风对流200度，23~30分钟即可。 -
17烤完以后可以再焖五分钟。 -
18拿出来放凉。 -
19准备准备~ -
20开吃吧~ -
21O(∩_∩)O哈哈~
小窍门
1.烤箱设置仅供参考。
2.猪油起酥效果更好，但不宜多吃啊。
2.猪油起酥效果更好，但不宜多吃啊。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
主食
家常菜