“真是很迷恋那一抹紫。先不讲紫薯的味道与营养，单单那奇妙的紫色，也总是让人眼前一亮。第一次见紫薯时，感觉那外观与地瓜区别不大，想着味道也差不了多少。结果，煮熟后里面的紫色真是让人很惊奇，还有这样的植物，很天然的颜色。而且，还可以吃的，呵呵！
照旧还是用的海南紫薯，感觉它的颜色更艳丽些。火龙果呢，不想多说了，营养是有。但味道呢！我个人是不喜欢的，总觉得很淡。冰箱里的火龙果是前些日子朋友来家里玩买的，一直没吃，看着已经抽抽巴巴的，再不吃就坏掉了。
将两者相结合，会怎么样？开始我也不知道，煮到后来发现有点点的稀，为了让汤更浓些，在最后我加了些藕粉。果然效果出来了，很粘稠的。放晾了，口感更好！拍了一堆照片，真是太喜欢那紫色了，呵呵”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
火龙紫薯羹的做法步骤
-
1准备食材。 -
2紫薯和火龙果分别去皮，切成小块。 -
3紫薯加适量的清水煮熟。 -
4加入火龙果，再焖煮2分钟。 -
5加入白糖调出适量自己的甜度。 -
6将藕粉用清水解开。 -
7倒入煮开的锅中，边倒边搅拌。
小窍门
1.怕上火可以把白糖换成冰糖。
2.藕粉一定要用水先解开，再倒入煮沸的锅中，不可将粉直接倒入，这样会结成块，无法搅开。
3.冷藏后，味道更好~
2.藕粉一定要用水先解开，再倒入煮沸的锅中，不可将粉直接倒入，这样会结成块，无法搅开。
3.冷藏后，味道更好~
使用的厨具：煮锅
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