食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱鸡爪的做法步骤
-
1冷锅冷油，保持最小火，炒香花椒粒。微微有香味后立即加八角桂皮，炒香。花椒粒一定不要炒糊。如果怕花椒粒糊，可以挑出去扔掉，也可以留它炖煮鸡爪。 -
2放葱姜蒜炒香。 -
3鸡爪炒变色加料酒，炒一分钟左右酒精挥发。 -
4大火炒，放酱油老抽炒上色。 -
5挪到电压力锅里，放香叶、几粒冰糖、十三香、鸡粉、盐，少量水，焖20分钟后，开盖收汁10分钟。也可以不用电压力锅，直接用炒锅加水炖三十多分钟，这样可以少洗一次锅。 -
6最喜欢吃这种炖得分不清个数软烂脱骨的鸡爪啦，开啃！如果不喜欢吃烂的就少加水少煮一会儿，十几分钟就能熟。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 蒜蓉芝士焗生蚝
- 银耳花生羹
- 纯奶吐司（一次发酵）
- 蛋抱馄饨
- 豌豆炒鸡蛋
- 绿色健康蔬菜煎饼
- 腌笃鲜
- 肉末茄子
- 凉拌无骨鸡爪
- 荞麦猫耳面
- 简单易做麻辣香锅
- 砂锅锡纸牛肉
- 既好看又下饭的韭黄炒蛋来啦
- 茶叶蛋
- 三鲜馅饼
- 酸辣柠檬鸡爪
- 春日应季美食——韭菜鸡蛋饼
- 春日应季美食——茴香苗猪肉馅饺子
- 凉拌胡萝
- 肉片艾叶汤
- 三文鱼番茄意面
- 糯米枣
- 烧排骨
- 南瓜吐司
- 香浓北海道吐司
- kneeled walker
- kneeling bus
- kneeling chair
- kneeling down
- knee pad
- knee pants
- knees and toes
- knife crime
- knife edge
- knifing in debate
- knifing stopper
- knight errantry
- knights and brides plinga using html
- knights of columbus
- knights of labor
- 好事近 淞滨长夏有怀马蠲叟丈西湖（近现代·龙榆生）
- 好事近 渔村即事（宋·孙居敬）
- 好事近 湘舟有作（清·文廷式）
- 好事近 潞河秋汎（清·龚翔麟）
- 好事近 灵隐夜归蒋氏湖庄作（清末民国初·朱祖谋）
- 好事近 煮茶进，和蔡松年韵（明·杨慎）
- 好事近 生日作（当代·吴灏）
- 好事近 生日词（宋·程大昌）
- 好事近 用蒋子云韵（近现代·单人耘）
- 好事近 甲申春益昌作（宋·李曾伯）
- 好事近 甲辰仲夏，黄公渚教授自青岛寄赠所（近现代·龙榆生）
- 好事近 癸丑冬与黄子湘同从军于邗上重逢话（清·杜文澜）
- 好事近 癸亥上元寄芳圃伯母、瑞蓉叔母（清·谈印梅）
- 好事近 登窑观梨花后期而往，零落尽矣（近现代·黄公渚）
- 好事近 白兰花（当代·陈永正）
- 丝绸之路经济带核心区建设研究
- 面部年轻化综合诊疗原理与实践(精)
- 学生体质测评体系的构建与科学训练研究
- 总经理一定要学会算这本账(全面预算管理)
- 小羊多利(王一梅经典童话拼音版)
- 数字出版内容管理
- 我国外语教育政策构建研究
- 金丝猴农场迷案/你也能懂的经济学儿童财商养成故事
- 奥特曼涂色大合集(第1弹1迪迦奥特曼)
- 不不我不(精)
- 洗衣机维修从入门到精通
- 滇菜特殊生态食材概览/云生活系列
- 哺乳动物(肉食动物)/国家地理动物百科全书
- 高等数学思维培养与解题方法研究
- 数控机床可靠性与维修策略优化技术/国际制造业经典译丛