食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酱烧鲳鱼的做法步骤
-
1鲳鱼洗净 -
2在鱼身上划两刀 -
3姜蒜切碎、干辣椒切段 -
4锅加油烧至六七成热、放入鲳鱼 -
5煎至两面金黄后捞出 -
6锅里加油烧热、下姜蒜干辣椒炒香 -
7加入一勺豆瓣酱炒出红油 -
8加入料酒、生抽、醋、红烧酱油 -
9再加入半碗水烧开、放入鱼煮至汤汁收干 -
10加入糖调味 -
11盛盘 -
12撒上葱花
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 京酱肉丝
- 沙拉酱肉松面包
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- 坨坨牛肉
- 川香椒麻鸡
- 麻辣水煮鱼
- 凉拌手撕牛肉
- 丸子豆腐紫菜汤
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- 绿豆浆
- 烧鸡腿
- 玉米饼
- 红烧带鱼
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- 秋葵鸡蛋饼
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