食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
韭菜包子的做法步骤
-
1温水和面，面粉3--4碗加入一小把发酵粉（用温水搅匀）揉匀，温暖处放置，待面粉发至原来的两倍左右，加入面粉揉好放置盆中待用 -
2锅中放食用油加热至八分左右，下入花椒粒，至黑色关火，待油温下降浇至肉馅中，加入生抽，耗油，老抽，白糖拌匀，加入少许食盐。
-
3韭菜切碎，加入两小少食盐（可根据个人口味加减哦），搅拌均匀
-
4面团取出，在面板上撒匀干面粉，揉成长条，切成大小差不多的剂子
-
5擀好面皮，加入肉馅，可根据个人口味选择馅的多少
-
6逆时针捏褶，封住不漏就可以哈，本人初学捏的也很丑
-
7蒸锅加水烧至八成热，关火，屉上加笼布撒少许凉水，避免起锅时粘连，把包子有间隔的放好，盖好锅盖，大火蒸15分钟，关火放置5--6分钟开盖，把包子全部掀起即可食用喽
小窍门
要用温水40度左右和面，如果怕不起，可适量放些小苏打，热水放包子，记得蒸好后放置五分钟左右再掀盖子哦
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
包子
- 皖南美食 宣城腰子饼
- 麻辣牙签肉串
- 番茄咖喱饭
- 泡芙
- 无油煎粑
- 芝麻马蹄卷
- 无油糯米蛋卷
- 菠萝冰棍
- 蛋包饭
- 粒粒芒果沙冰
- 鲜虾土司卷
- 西瓜蛋糕（Watermelon Cake）
- 酿豆腐
- 酸奶棉花蛋糕
- 红枣黑木耳汤
- 酥脆锅巴
- 绝味虎皮鸡蛋
- 口口脆香薄烧杏仁
- 孜然炒细面
- 蛋黄奶油霜
- 紫薯银耳露
- 基础戚风蛋糕
- 南瓜粥
- 洋葱肉皮炒香干
- 卤煮花生
- 炼什么补什么的成语
- 炼石什么什么的成语
- 炼石补天
- 炼药用英语怎么说
- 炼风用英语怎么说
- 炼骨用英语怎么说
- 烁什么什么金的成语
- 烁什么流什么的成语
- 烁玉什么什么的成语
- 烁玉流金
- 烁石什么什么的成语
- 烁石流金
- 烂什么什么头的成语
- 烂什么什么掌的成语
- 烂什么什么泥的成语
- 次筠庵题花光梅南卷（宋末元初·龚璛）
- 次筠轩诗韵（元·马臻）
- 次简宗敬题邮亭壁韵（明·江源）
- 次简正郎韵（明·梁储）
- 次简盦师春尽日野望元韵（近现代·涂世恩）
- 次管时顺韵（明·陶安）
- 次粹之见寄韵（明·祁顺）
- 次素庵兄韵（明·张天赋）
- 次紫岩太宰斋居韵（明·严嵩）
- 次紫芝韵（宋·葛天民）
- 次綦叔厚韵（宋·吕颐浩）
- 次繁昌邑宰梅双溪韵（元·卢琦）
- 次繁昌邑宰梅双溪韵（元·萨都剌）
- 次约山赋杏花韵（宋·文天祥）
- 次纲官王簿韵兼简伯潜二首（宋·廖行之）
- 协和医生说(2坚持做好这些事健康生活一辈子)
- 神奇红房子/了不起的故宫
- 汉声中国童话·春夏秋冬（全24册）+汉声童话专属笔记本2本
- 让孩子爱不释手的中国地理
- 福尔摩斯探案全集（全4册）
- 新课标·全悦读丛书--西厢记(双色印刷)
- 小朋友的大问题 第2辑(全8册)
- 魔法汉字 160张 盒装无塑封
- 聪明宝宝观察力 全4册 非塑封
- 小学生小古文100首 全2册 非塑封（第一册+第二册）
- 哟！恐龙机器人真帅科学真好玩爆笑漫画书·第2辑
- 动物小说大王沈石溪精读系列 全套6册（狮王+独角兽+草原猎手+眼泪+生存大师+雪山之神）
- 学成语明事理故事绘本-南柯一梦
- 学成语明事理故事绘本-塞翁失马
- 为孩子打开想象力的世界经典童话-灰姑娘