“朋友给我一大块新鲜猪肝，切了点肝尖滚个粥来吃。
肝中铁元素含量丰富，女人经常吃，可以改善造血功能，起到补血的作用，能够预防缺铁性贫血，使肤色更加红润；
含有的维生素A和维生素B2，可以改善皮肤，维持健康肤色和保护皮肤健康。
猪肝中还含有蛋白质、卵磷脂、微量元素等营养成分，可以补充营养，促进人体的身体发育及智力的发育，提高记忆力。
含有的维生素C和硒元素，还可以提高机体免疫力，防癌抗癌。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
生滚猪肝粥的做法步骤
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1取粳米。 -
2洗净。
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3放纯净水。
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4入高压锅。
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5选白米粥，偏软口味。
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6猪肝取肝尖。
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7切片。
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8放清水里。
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9放料酒。
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10反复清洗，沥干水分。
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11放碗里加葱姜、食盐和黑胡椒及生抽。
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12放鸡精。
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13放熟油。
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14拌匀。
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15放淀粉。
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16再次抓匀。
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17煮好的白粥。
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18放猪肝搅散。
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19煮开锅。
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20洗净的枸杞芽及枸杞。
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21放粥里，拌匀即可。
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22装盘。
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23成品。
小窍门
用砂锅最好，只是我的砂锅炖了鸽子。
使用的厨具：电压力锅
所属分类：
粥