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诗文	照烧鸡腿饭
释义	食材明细 主料 鸡腿 三个 米饭 三碗 辅料 蚝油 50毫升 酱油 100毫升 料酒 150毫升 白糖 120毫升 大蒜 3瓣 洋葱 一个 姜 4片 桂皮 两小块 大料 两颗 黑胡椒 适量 咸甜 口味 烧 工艺 一小时 耗时 简单 难度 照烧鸡腿饭的做法步骤 1 鸡腿肉去骨，用黑胡椒，料酒，少许盐腌制，备用 2 准备好调料 3 锅里放清水，放入桂皮，洋葱，蒜，姜，大料同煮十分钟 4 另起一个平底锅，锅底刷油，鸡皮朝下煎制金黄 5 煮锅里放入酱油，耗油，料酒，盐，再把煎好的的鸡肉放进锅里同煮只成熟 6 鸡肉捞出切条，盛饭，摆好，锅里酱汁把调料捞出来，大火收汁，淋到鸡肉和米饭上。。。 小窍门 照烧汁是我自己配的，超市也有卖现成的 使用的厨具：不粘锅、煮锅 所属分类： 主食   家常菜
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