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诗文 甜玉米鸡蛋饼
释义
甜玉米鸡蛋饼的做法
“软糯香甜,营养简单,适合做早餐。”

食材明细

主料
  • 面粉 200克
  • 玉米淀粉 30克
  • 甜玉米粒 30克
  • 胡萝卜 20克
  • 胡椒粉 少许
  • 少许
  • 鸡蛋 2个
  • 香葱 3根
辅料
  • 香油 少半勺
  • 甜香 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

甜玉米鸡蛋饼的做法步骤

  • 甜玉米鸡蛋饼的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 甜玉米鸡蛋饼的做法步骤:2
    2
    将青菜叶,胡萝卜切成细丝,再横切几刀,直接切丁更好,葱切末。
  • 甜玉米鸡蛋饼的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打散。
  • 甜玉米鸡蛋饼的做法步骤:4
    4
    大碗里加入面粉和玉米淀粉,加入适量温水,搅拌成能流淌状的面糊。
  • 甜玉米鸡蛋饼的做法步骤:5
    5
    倒入鸡蛋液、少许盐、少许香油,胡椒粉搅匀。
  • 甜玉米鸡蛋饼的做法步骤:6
    6
    放入切好的青菜叶,胡萝卜搅匀。
  • 甜玉米鸡蛋饼的做法步骤:7
    7
    平底锅内放少许油,油温热倒入约1汤勺面糊,晃动锅,让面糊向四周流淌,成薄厚均匀的饼。四边开始变白时,撒上甜玉米粒。晃锅防糊。
  • 甜玉米鸡蛋饼的做法步骤:8
    8
    小火,约二分钟左右翻过来,将另一面烙熟即可。
  • 甜玉米鸡蛋饼的做法步骤:9
    9
    盛盘。
  • 甜玉米鸡蛋饼的做法步骤:10
    10
    喜欢吃甜面酱的,切小块后可以挤点在上面。

小窍门

青菜叶:菠菜叶,菜心叶都可以,按个人喜好。这个量能出三张厚饼,
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐  
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更新时间:2025/3/10 20:12:01