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诗文
甜玉米鸡蛋饼
释义
“软糯香甜,营养简单,适合做早餐。”
食材明细
主料
面粉
200克
玉米淀粉
30克
甜玉米粒
30克
胡萝卜
20克
胡椒粉
少许
盐
少许
鸡蛋
2个
香葱
3根
辅料
香油
少半勺
甜香 口味
煎 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
甜玉米鸡蛋饼的做法步骤
1
准备食材。
2
将青菜叶,胡萝卜切成细丝,再横切几刀,直接切丁更好,葱切末。
3
鸡蛋打散。
4
大碗里加入面粉和玉米淀粉,加入适量温水,搅拌成能流淌状的面糊。
5
倒入鸡蛋液、少许盐、少许香油,胡椒粉搅匀。
6
放入切好的青菜叶,胡萝卜搅匀。
7
平底锅内放少许油,油温热倒入约1汤勺面糊,晃动锅,让面糊向四周流淌,成薄厚均匀的饼。四边开始变白时,撒上甜玉米粒。晃锅防糊。
8
小火,约二分钟左右翻过来,将另一面烙熟即可。
9
盛盘。
10
喜欢吃甜面酱的,切小块后可以挤点在上面。
小窍门
青菜叶:菠菜叶,菜心叶都可以,按个人喜好。这个量能出三张厚饼,
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食 家常菜 早餐
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更新时间:2026/4/9 11:47:21