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诗文
萝卜干
释义
食材明细
主料
新鲜白萝卜
1根
辅料
料酒
少许
盐
少许
甜味 口味
烤 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
萝卜干的做法步骤
1
将萝卜洗净,切2公分直径的长条,每一条最好都带一层皮
2
在阳光下晒去30%的水分,也可用烤箱低火烤制.
3
撒少许盐和料酒,轻揉后入坛,压紧.隔日翻动一次.最好能倒罐.两周后取出,继续暴晒缩水,约1公分直径即可
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 小菜
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更新时间:2025/3/18 22:43:26