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诗文 焯水儿菜
释义
焯水儿菜的做法
“儿菜是最近一两年才在北方出现的菜,虽然经常在市场看见,今天还是第一次做。”

食材明细

主料
  • 儿菜 适量
辅料
  • 鸡蛋 1个
  • 1个
  • 豆瓣酱 适量
  • 适量
  • 原味 口味
  • 其他 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

焯水儿菜的做法步骤

  • 焯水儿菜的做法步骤:1
    1
    儿菜洗干净。
  • 焯水儿菜的做法步骤:2
    2
    切片。
  • 焯水儿菜的做法步骤:3
    3
    烧水,水中加盐和油。放入儿菜焯水。
  • 焯水儿菜的做法步骤:4
    4
    儿菜侵凉
  • 焯水儿菜的做法步骤:5
    5
    侵凉。鸡蛋打散葱切沫。
  • 焯水儿菜的做法步骤:6
    6
    锅中加油煎蛋。
  • 焯水儿菜的做法步骤:7
    7
    放入葱花。在放入一勺豆瓣酱。
  • 焯水儿菜的做法步骤:8
    8
    儿菜摆盘,鸡蛋酱摆中间。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 16:41:40