食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
自制凉粉的做法步骤
-
1淀粉和水的比例是~1:2 -
2把淀粉和水混合，搅拌均匀！ -
3煮锅坐水，大约是三碗水左右，烧至快开的状态！ -
4然后倒入淀粉水边倒入边搅拌，搅拌至糊糊状马上关火！ -
5然后倒入保鲜盒里，晾凉后放入冰箱冷藏！ -
6凉粉取出后倒扣案板上！ -
7之后切成条！ -
8黄瓜洗净擦丝！ -
9然后铺到凉粉上面！ -
10蒜碎，生抽，白醋，盐，糖，蚝油，鸡精，香油调匀淋到凉粉上，最后把辣椒油浇到上面就可以了！ -
11成品欣赏！ -
12成品欣赏！ -
13成品欣赏！ -
14成品欣赏！ -
15成品欣赏！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
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常见菜式
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夏季食谱
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