食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
赤豆年糕汤的做法步骤
-
1赤豆洗净提前在清水中浸泡一夜至变软，并经常换水清洗干净，年糕洗净。 -
2切成两段。 -
3大块冰糖，也可用白砂糖。 -
4砂锅内放入适量的清水。 -
5大火烧开转小火焖煮。 -
6在焖煮至20分钟左右放入冰糖，（因我放入的是大块冰糖，故需提前放入，如果是白砂糖可以稍晚些时候放入。） -
7焖煮至40分钟左右放入年糕。 -
8一起煮至年糕变酥软。 -
9出锅，成品。
使用的厨具：砂锅
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