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诗文	米花糖
释义	食材明细 主料 大米 1盘 花生 1把 辅料 白砂糖 1茶匙 麦芽糖 1大匙 芝麻 1把 甜味 口味 烤 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 米花糖的做法步骤 1 大米洗净，泡水一晚，沥干水蒸熟，蒸熟后的大米呈颗粒状。 2 将米饭平铺在盘上，晾干或稍晒干或者用烤箱烤干。 3 热油锅，至230度左右，入一把松散的米粒，炸至蓬松、浮起，用筛子捞出。 4 重复3，至米粒全部炸完。 5 花生、芝麻小火炒香，入米粒中拌匀。 6 麦芽糖加糖隔热水加热至融化，入5中迅速拌匀，入方形盘中压紧。 7 晾至米花糖发硬，切块。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 甜品
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