食材明细
- 酸咸 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
番茄鱼头豆腐汤的做法步骤
-
1原料：番茄2个，鱼头1个，豆腐，蒜，姜，葱 -
2番茄，豆腐，配料切好备用 -
3鱼头对半切开，加盐，料酒腌制 -
4起油锅，放姜，葱，蒜爆香 -
5下番茄翻炒 -
6炒至番茄软烂出汁 -
7加入适量清水 -
8放鱼头，豆腐大火烧开后，转小火炖约15分钟 -
9加盐，醋，番茄酱调味后出锅 -
10成品
使用的厨具：汤锅、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
汤类
汤羹
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