食材明细
- 咖喱 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鸡肉咖喱焗饭的做法步骤
-
1将鸡胸肉去筋切成小块，加入料酒和胡椒粉抓拌，洋葱、胡萝卜、土豆分别切成小块。奶酷切片。 -
2锅烧热，放入黄油，待黄油完全融化后，加入洋葱，炒至洋葱呈半透明状。 -
3加入鸡块，炒至鸡块变色，再加入胡萝卜丁和土豆丁，翻炒，加入适量水没过食材煮至胡萝卜和土豆软烂。 -
4待胡萝卜和土豆软烂后，关火。放入三块咖喱块，使咖喱完全溶解在汤汁里。 -
5开小火，倒入少量淡奶油，再煮直至汤汁浓稠即可。注意期间要不停搅拌汤汁，防止糊锅。 -
6装米饭铺在烤盘底部。 -
7浇上咖喱汁和鸡块。 -
8最后再铺上切成片的奶酷，烤箱预热170度，将烤碗放在烤架上，入烤箱，中层，约15分钟，烤至奶酷完全融化覆盖在咖喱汁上即可。
小窍门
用心TIPS：
1、用洋葱而不是大葱炝锅，做出的焗饭味道香浓，更有西餐的味道。
2、最后一步将烤碗放入烤箱烤，只是为了让奶酷融化，所以事先要把所有原材料煮熟，否则单靠烤箱的温度，是无法把土豆或胡萝卜烤透滴。
1、用洋葱而不是大葱炝锅，做出的焗饭味道香浓，更有西餐的味道。
2、最后一步将烤碗放入烤箱烤，只是为了让奶酷融化，所以事先要把所有原材料煮熟，否则单靠烤箱的温度，是无法把土豆或胡萝卜烤透滴。
使用的厨具：烤炉、炒锅
所属分类：
主食
热菜
冬季食谱
西班牙菜
- 肉卤鹌鹑蛋
- 白菜猪肉包子
- 【酱油鸡】教你学做广东过年必备的一道特色菜
- 蒜薹炒豆腐干
- 黑芝麻汤圆馅
- 麻辣鸭血菜
- 花生猪蹄
- 巧克力牛奶
- 花生玫瑰汤圆馅
- 桂花糯米藕——送三分钟搞定的灌米秘方
- 炒河粉
- 椰香大理戚风蛋糕 ~~~一家人的情人节~~~
- 冬笋鸡汤
- 鸡腿照烧
- 芹香鱼片
- 清炒红萝卜缨
- 红糖桃花粥
- 腊肉炒菜心
- 玫瑰山药
- 卤猪蹄
- 炒扁豆丝
- 过年零嘴-------自制花生芝麻糖
- 青蒜炒鸡肝
- 红烧狮子头
- 黑芝麻南瓜饼
- 暴力什么什么的成语
- 暴力革命
- 暴厉什么什么的成语
- 暴厉恣睢
- 暴取什么什么的成语
- 暴取豪夺
- 暴富乞儿
- 暴富什么什么的成语
- 暴戾什么什么的成语
- 暴戾恣睢
- 暴敛什么什么的成语
- 暴敛横征
- 暴殄什么什么的成语
- 暴殄天物
- 暴殄轻生
- 清晨赶课口号（当代·程滨）
- 清晨（宋·沈辽）
- 清景堂（宋·文同）
- 清暑堂中秋夜饮（宋·蔡襄）
- 清暑堂会同年（宋·蔡襄）
- 清暑堂（宋·王十朋）
- 清暑殿效柏梁体（南北朝·萧衍）
- 清暑殿（宋·杨备）
- 清暑殿（宋·马之纯）
- 清暑（宋·张九成）
- 清暑（宋·陆游）
- 清月溪（宋·释元肇）
- 清朗道中遇晴（明·江源）
- 清机园（近现代·沙曾达）
- 清权尊师集中览庚戌见怀一诗感念今昔自伤之（元·张雨）
- 英语好老师(高中必修第3册衡水体)/司马彦字帖
- 独立与超越(史铁生之舞台艺术)/清华大学附属中学学生发展系列丛书
- 放熊归山
- 史记故事/经典文学名著
- 新中国民族关系的回顾与前瞻
- 身边的科普认知绘本第二辑 8本（精装绘本）
- 宝宝视觉启蒙认知书 全4册 随机发2册 塑封
- 学而思秘籍初中数学几何辅助线专项突破+练习（全2册）
- 学而思秘籍初中数学函数专项突破+突破练习（全2册）
- 学而思秘籍小学语文系统总复习上册+下册+模拟卷（全3册）+2赠品
- 学而思秘籍小学语文系统总复习上册+下册（全2本）+1赠品
- 学而思七大能力课堂思维启蒙第一课123册幼儿园大班+中班+小班（全9册）
- 学而思秘籍漫画趣玩大数学9级+10级（全2册）
- 学而思秘籍ABCtime美国小学英语同步阅读4级-6级（全3册）
- 2022基础知识手册高中古诗词曲鉴赏