正宗羊肉大葱馅水饺的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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羊肉剁成肉馅。
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装入盘中。
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准备一个大碗，将葱段、姜丝、花椒和八角装入碗中，加开水浸泡15分钟。
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300克面粉加盐以增加面粉的筋性，加入适量的清水合成面团，盖保鲜膜醒发半小时。
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浸泡的葱姜水分次倒入羊肉馅中用筷子顺时针方向搅动。
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这是我分3次加入的葱姜水搅拌之后被肉馅充分吸收的状况。
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加入切碎的葱花姜末。
8
加入切碎的香菜末。
9
抓拌均匀后加入食盐。
10
加入花椒粉。
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加入胡椒面和鸡精。
12
加入生抽。
13
加入耗油。
14
再次搅拌均匀。
15
淋上热油。
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锁住肉馅的水分。
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取出面团放在案板上搓长条下剂子。
18
擀皮包上馅料。
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按个人习惯包好饺子，开水下锅煮熟。
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成品图。

诗文	羊肉大葱馅水饺
释义	““羊肉”” 食材明细主料羊后腿肉 600克大葱半根生姜适量香菜 10克辅料食用油 2勺食盐半勺花椒粉半勺胡椒粉半勺鸡精半勺生抽 1勺耗油 1勺调馅葱姜水葱段适量姜丝适量花椒粒 20粒八角 3颗咸鲜口味煮工艺数小时耗时高级难度羊肉大葱馅水饺的做法步骤 1 羊肉剁成肉馅。 2 装入盘中。 3 准备一个大碗，将葱段、姜丝、花椒和八角装入碗中，加开水浸泡15分钟。 4 300克面粉加盐以增加面粉的筋性，加入适量的清水合成面团，盖保鲜膜醒发半小时。 5 浸泡的葱姜水分次倒入羊肉馅中用筷子顺时针方向搅动。 6 这是我分3次加入的葱姜水搅拌之后被肉馅充分吸收的状况。 7 加入切碎的葱花姜末。 8 加入切碎的香菜末。 9 抓拌均匀后加入食盐。 10 加入花椒粉。 11 加入胡椒面和鸡精。 12 加入生抽。 13 加入耗油。 14 再次搅拌均匀。 15 淋上热油。 16 锁住肉馅的水分。 17 取出面团放在案板上搓长条下剂子。 18 擀皮包上馅料。 19 按个人习惯包好饺子，开水下锅煮熟。 20 成品图。使用的厨具：煮锅所属分类：主食家常菜
随便看	百香果果酱水煮肉片秋季滋阴润肺#柚子茶千叶玉子豆腐纯手工香菇猪肉水饺上汤白菜香脆猪排自制韩国泡菜无油松饼凤爪党参鸡汤玛喜达的海苔芝士炒饭猪肚莲藕汤紫薯银耳汤卤鸭+调蘸料——秋季滋阴润肺培根杂蔬饭团核桃燕麦杏仁黑芝麻糊彩色蔬菜面条骨汤南瓜面开启早餐之旅～小笼包花生酱米糊五香卤猪舌馄饨抱蛋什锦炒饭土豆饼红烧鸡腿

食材明细

羊肉大葱馅水饺的做法步骤