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诗文	青蒜炒酱肉
释义	食材明细 主料 青蒜 350g 酱肉 100g 辅料 生抽 2勺 色拉油 适量 砂糖 半小勺 鸡粉 少许 料酒 1勺 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 青蒜炒酱肉的做法步骤 1 买回的青蒜 2 处理干净后切成小段 3 自己的酱肉切成小块用温水洗净 4 起油锅放入酱肉煸炒 5 加点料酒，煸炒至变色 6 放入青蒜翻炒 7 加点生抽调味 8 起锅前加入鸡粉炒匀即可 9 出锅装盘 小窍门 青蒜炒的时间不宜太久，因为酱肉有咸味，所以菜里没有再加盐 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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