“皮蛋有股特殊的味道，喜欢的人觉得好吃，越吃越香，不喜欢的人绕道而过，凉拌确实简单、好吃，颜值上线，过节凉菜待客不错之选。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
水晶皮蛋的做法步骤
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1准备的食材。 -
2西红柿切小瓣。
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3皮蛋冷水洗干净，切小瓣。
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4西红柿与皮蛋相间隔装盘，辣椒、蒜末备齐。
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5热油爆香蒜末、辣椒、加入少许香油。
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6先淋入适量酱油，再将热油辣椒、蒜末淋上西红柿、皮蛋即可。
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7成品。
小窍门
皮蛋用刀切不平整，可用干净的细线切割。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜