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诗文
牛肉白菜饺子
释义
“每年冬天,家里的明星菜品就是饺子,各种各样的馅,我还是最喜欢牛肉馅。”
食材明细
主料
牛肉馅
300g
白菜芯
半棵
洋葱
2个
面粉
适量
辅料
花椒
适量
八角
1个
生姜
适量
香菜
一棵
五香粉
适量
鸡精
适量
盐
适量
花生油
适量
大葱
一根
原味 口味
未知 难度
牛肉白菜饺子的做法步骤
1
牛肉馅加一大勺花生油,顺时针搅拌均匀
2
面粉常温水和面,放一旁醒面。
3
花椒,八角,葱段,生姜片,香菜段,用开水冲泡
4
洋葱,切块,用料理机打碎
5
打碎的洋葱,实在不能用手切,眼泪哗哗的流
6
大葱,香菜,切碎
7
放凉的葱姜水多次,少量,加入肉馅搅拌,一定要朝着一个方向搅拌,
8
加了三次后的效果
9
肉馅中加入葱,香菜,搅拌
10
搅拌均匀后准备放白菜
11
白菜切碎
12
肉馅中加入洋葱,白菜搅拌均匀。
13
搅拌均匀后再加入,五香粉,鸡精,盐,生抽。搅拌均匀
14
搅拌均匀后,准备包饺子
15
揉面
16
切条
17
揉搓成条
18
切面剂子
19
揉搓面剂子
20
擀皮
21
包制
22
水开会下饺子,开火后添半碗凉水,添三次后,再开锅,就可以出锅了。
23
开吃!酱油。醋。蒜瓣。
所属分类: 主食 家常菜 饺子 午餐 晚餐
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更新时间:2025/3/15 12:26:28