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诗文
炸腐竹煎蛋汤米粉
释义
“麻辣鲜香,还有十香菜独特的香味儿。”
食材明细
主料
炸腐竹
一小袋
煎蛋
2个
鲜米粉
适量
炸花生
适量
辅料
十香菜
可选
调料
盐
适量
葱姜
少许
玉米油
适量
生抽
适量
香辣红油
2勺儿
味精
少许
花椒酱
适量
香辣 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
炸腐竹煎蛋汤米粉的做法步骤
1
鲜米粉适量。
2
什香菜择洗净。个人喜欢这个十(什)香菜,不喜欢的可不加。
3
炸腐竹。
4
锅里适量油烧热,打入两个鸡蛋。
5
煎至两面金黄。
6
盛出切大块。
7
锅留底油,放入姜蒜炒香。
8
倒入适量开水。
9
放入鲜米粉。
10
适量盐,生抽,味精调一下味儿。
11
放入炸腐竹。
12
2勺儿自己做的香辣红油。
13
适量花椒酱,煮开。
14
放入煎好的鸡蛋和什香菜。
15
搅匀关火。
16
盛碗,撒上炸好的花生米即可。
17
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/6/23 13:36:16