“洋葱炒鳝丝之前家里经常做，只是不会放辣货来做，这次我尝试加了点辣酱和红油，味道真的不错！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
洋葱炒鳝丝的做法步骤
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1买回的鳝丝处理清洗干净，挤干水分 -
2切成小段后放入料酒、白胡椒粉、姜汁腌制一会
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3洋葱去皮切成丝
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4起油锅爆香姜和蒜
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5放入鳝丝大火炒透
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6再放入洋葱丝炒匀
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7加点盐
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8加点生抽
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9加点金格勒酱，没有就加点辣酱或者不加
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10加入砂糖
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11加点辣椒油翻炒均匀
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12起锅前撒葱花淋上香油炒匀即可
小窍门
根据自己喜好调整味道，我的这个口味稍微有点辣！
使用的厨具：不粘锅
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