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诗文 茭白炒肉丝
释义
茭白炒肉丝的做法

食材明细

主料
  • 茭白 400克
  • 肉丝 150克
辅料
  • 黑木耳 适量
  • 青椒 2个
配料
  • 玉米油 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 适量
  • 少许
  • 生抽 适量
  • 淀粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

茭白炒肉丝的做法步骤

  • 1
    茭白、青椒洗净切丝,肉丝用生抽淀粉抓匀,木耳发泡洗净,葱姜切丝。
  • 茭白炒肉丝的做法步骤:2
    2
    锅烧热,倒油,下肉丝滑油后盛出。
  • 茭白炒肉丝的做法步骤:3
    3
    锅内留底油,爆香葱姜丝。
  • 茭白炒肉丝的做法步骤:4
    4
    下茭白丝煸炒。
  • 茭白炒肉丝的做法步骤:5
    5
    下青椒丝和木耳。
  • 茭白炒肉丝的做法步骤:6
    6
    加适量盐翻炒均匀,下滑油后的肉丝。
  • 茭白炒肉丝的做法步骤:7
    7
    调入适量味精,翻炒均匀,即可出锅。

小窍门

茭白比较伤油,所以要比炒一般的菜多加一些油。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 9:44:18