食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茭白炒肉丝的做法步骤
-
1茭白、青椒洗净切丝，肉丝用生抽淀粉抓匀，木耳发泡洗净，葱姜切丝。
-
2锅烧热，倒油，下肉丝滑油后盛出。 -
3锅内留底油，爆香葱姜丝。 -
4下茭白丝煸炒。 -
5下青椒丝和木耳。 -
6加适量盐翻炒均匀，下滑油后的肉丝。 -
7调入适量味精，翻炒均匀，即可出锅。
小窍门
茭白比较伤油，所以要比炒一般的菜多加一些油。
使用的厨具：炒锅
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