“上次失败的卤鸡腿虽然味道还算可以,但卖相实在不敢献丑,今天再做一次,加入了偶的大爱--香菇和香菜,旨在吸收菜肴的香味和浓汁。结果如我所愿,美味的晚餐!”
食材明细
美味香菇卤鸡腿的做法步骤
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3 鸡腿洗净后再放进一盆清水中,倒入一茶匙料酒,放入一些姜片。浸泡10分钟,去除腥味。
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8 放3茶匙白糖。(如果希望味道重一点也可以加入1茶匙盐,1茶匙鸡粉)
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12 大火烧开转到小火煮20分钟,开盖拿出卤料。(随个人喜好)
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13 拿出卤料后再煮20分钟,加入香菜煮一分钟。(个人喜好,我加了好多。如果是调味用的可以放一两根)
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小窍门
由于加入了容易吸收汤汁的香菇,最后环节最好不要把汁煮得太干,看紧火候哦!
使用的厨具:炒锅
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