食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茄丁炒饭的做法步骤
-
1材料图 -
2鸡蛋打进米饭里拌匀，蔬菜洗净切小丁 -
3热油锅倒进茄丁翻炒变软 -
4倒进米饭炒到米饭松散 -
5调入少许酱油翻炒均匀 -
6调入少许盐炒匀 -
7放入韭菜翻炒片刻即可
小窍门
1做炒饭最好用隔夜米饭。
2因为茄子比较吸油，所以油要放比平时炒菜多，炒出的米饭才好吃。
3可以换成其他蔬菜。
2因为茄子比较吸油，所以油要放比平时炒菜多，炒出的米饭才好吃。
3可以换成其他蔬菜。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
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- 原味剁辣椒
- 红薯面窝窝头
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