“收到长帝CKTF-32GS之后做了葱香排包,试验了烤箱的上色情况还是挺均匀的,今天我又用它做了老北京烧饼,实验一下它的发酵功能和热循环风功能。这款烤箱我真的非常喜欢,我想要的功能都有了.
等我继续研究它的其他功能,叫它的优点更加完美的体现哈,今天这款老北京烧饼,我以前做过,我们从小就吃这种烧饼,所以真是改不了好这一口的习惯,尤其吃涮羊肉时最后必须吃个它,就好像不吃个烧饼涮肉都没吃痛快似的,尤其老年人,更加的不能放下这个传统美食,虽然有些人觉得它干吧,有些人觉得有啥吃头呀,但是人的味觉是从小就给养出来的,没办法了嘿嘿。”
食材明细
老北京烧饼的做法步骤
-
-
-
-
-
5 发酵定时停了以后将面盆拿出来,看到面团长大了一些就行不必发酵充分。
-
-
-
-
-
-
11 然后将切面两边都向下折,用手将底部捏合好整理圆以后按扁。
-
-
-
-
15 放入预热好的烤箱内,上管用190度下管用200度,烤30分钟。
-
小窍门
因为不沾烤盘比较厚,所以我将下管定的温度高些,以免底部不熟
芝麻要用去皮的芝麻仁。
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
小吃
常见菜式
儿童
早餐
|