食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣藕丁的做法步骤
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1藕去皮洗净切成小方丁。 -
2开水加适量盐，放入藕丁焯熟。喜欢吃软的，就多煮一会儿。
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3姜葱蒜切片，干辣椒切小段去籽，准备20粒左右花椒粒。
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4锅中倒入适量油，凉油下入干辣椒和花椒粒炒香。
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5再下姜蒜葱炒香。
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6倒入焯好的藕丁，加少许盐、生抽、1小勺白糖和少许鸡精翻炒均匀。
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7加入1勺老干妈豆豉炒均，起锅前加入1大勺陈醋和少许花椒油即可。
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8今晚减肥就吃这个当晚餐了。
使用的厨具：炒锅
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