“1、芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质，有很高的保健价值。
2、芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多，仅次于虾皮，经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益。
3、芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血。
4、芝麻酱含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。
5、芝麻含有大量油脂，有很好的润肠通便作用。”
食材明细
- 酱香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
芝麻酱拌菠菜的做法步骤
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1菠菜清洗沥干水分。 -
2锅内烧水，加盐、豆油。
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3水开后，下入菠菜焯水十秒钟。
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4绰过水的菠菜盛出沥干水分晾凉。
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5拿来芝麻酱和香辣酱搅拌。
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6调入辣椒油，加少量水稀释搅拌均匀。
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7酱料搅拌后是这个样纸滴！
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8把酱料放入菠菜中拌匀。
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9盛出装盘，再撒上一勺炸辣椒段，香香的造吧！
小窍门
菠菜一定要焯水沥干，否则会残留草酸，影响钙质的吸收。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
素菜