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诗文
锅塌豆腐
释义
“非常下饭”
食材明细
主料
豆腐
适量
辅料
鸡蛋
适量
淀粉
适量
调料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
蚝油
适量
辣椒酱
适量
白糖
适量
微辣 口味
炖 工艺
三刻钟 耗时
神级 难度
锅塌豆腐的做法步骤
1
豆腐切厚块儿。
2
鸡蛋打入碗中。
3
准备好淀粉,也可以用面粉。
4
锅中放油烧热,将豆腐块蘸上淀粉,再蘸一下蛋液,放入锅中。
5
煎至两面金黄。
6
盛入盘中。
7
葱姜蒜切好备用。
8
锅中放油,放入葱姜蒜爆香,放入辣椒酱。
9
放入酱油、蚝油、白糖。
10
放入水,煮开。
11
放入豆腐。
12
煮至汤汁浓稠。
13
大火收汁。
14
盛盘出锅。
15
开动吧??
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/6/19 23:32:53