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诗文	荞麦面包
释义	食材明细 主料 高筋面粉 200克 荞麦面粉 50克 酵母 3克 食盐 2克 辅料 清水 120克 咸香 口味 烤 工艺 半小时 耗时 高级 难度 荞麦面包的做法步骤 1 各种材料混合启动一次揉面程序，揉成光滑面团。 2 冷藏发酵17至24小时，如果没发起来可以在室温条件下回温半小时。 3 面团取出后轻拍排气。 4 放入烤盘内团成圆饼状，以上下火200℃预热烤箱。 5 送入烤箱烤25至30分钟。 6 新鲜出炉。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙   早餐
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