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诗文
荞麦面包
释义
食材明细
主料
高筋面粉
200克
荞麦面粉
50克
酵母
3克
食盐
2克
辅料
清水
120克
咸香 口味
烤 工艺
半小时 耗时
高级 难度
荞麦面包的做法步骤
1
各种材料混合启动一次揉面程序,揉成光滑面团。
2
冷藏发酵17至24小时,如果没发起来可以在室温条件下回温半小时。
3
面团取出后轻拍排气。
4
放入烤盘内团成圆饼状,以上下火200℃预热烤箱。
5
送入烤箱烤25至30分钟。
6
新鲜出炉。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2025/6/23 10:31:17