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诗文
蜂蜜小蛋糕
释义
“新入手了玫瑰花蛋糕模具开光仪式!”
食材明细
主料
低筋面粉
60g
蛋白
两个
蛋黄
两个
细砂糖
15g
蜂蜜
20g
牛奶
20g
黄油
15g
辅料
黄油
少许(刷表面)
甜味 口味
烤 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
蜂蜜小蛋糕的做法步骤
1
成品图
2
成品图
3
2个蛋白分两次加入15克白砂糖,用电动打蛋器打至硬性;
4
加入2个蛋黄和20g蜂蜜搅打均匀;
5
继续打至提起打蛋器纹路不消失;
6
筛入60克低筋面粉用刮刀翻拌至无干粉;
7
预热烤箱165度上下火,15g玉米油和20g牛奶混合搅拌至乳化;
8
20克牛奶和15克植物油混合液倒入面糊中迅速搅拌均匀;
9
全部的蛋糕糊倒入模具中,举起模具向下震几下;
10
放入165度烤箱中层、上下火烘烤十五到二十分钟,取出提起模具向下震一下脱模放凉;
11
成品图
12
成品图
小窍门
1)使用模具时用手抹上一层薄薄的黄油防粘,2)烤箱的温度自行调节。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 小清新 早餐 下午茶 学生
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brine
brine shrimp
bring
bring about
bring against
bring along
bring back
bring back memories
bring back memories of
bring back to life
bring back up
bring before
bring charges
bring charges against
bring closer
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更新时间:2026/7/15 22:29:56