秋葵用盐和面粉洗干净。

水开加盐和油适量，可以保持蔬菜颜色。

水开烧2分钟，捞出冲凉水。

把后面的根部去掉，对半切开。

对半切开放入盘中。

今天用蒜泥，不是很爱吃蒜泥的，大蒜就不用太碎了。

大蒜放入杯子，把烧好的油倒进去激活蒜香，在加糖，生抽，味精，少量耗油，可以加适量开水（调汁水的时候也可以在锅里面操作，个人觉得锅里操作做好，这样大蒜不会辣）。

好了。