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诗文	韭菜牛肉肠炒鸡蛋
释义	食材明细 主料 鸡蛋 两个 韭菜 适量 牛肉肠 一根 辅料 料酒 少许 盐 少许 鸡精 少许 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 牛肉肠炒鸡蛋的做法步骤 1 材料：鸡蛋、韭菜 2 牛肉肠 3 将鸡蛋打入碗中，加点料酒。 4 打成蛋液，待用。 5 将韭菜洗净、捞出。 6 放在案板上切成段，待用。 7 取一根牛肉肠撕去包装，放在案板上切成片，待用。 8 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。 9 接着，合入韭菜和牛肉肠，加点盐、鸡精。 10 调味翻炒翻炒，即成。 11 出锅，装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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