食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
烧茄子的做法步骤
-
1圆茄子去皮，切滚刀块，用清水洗一下，以免氧化变黑 -
2西红柿切块，蒜切碎 -
3茄子撒上干面粉，颠匀，争取每一面都粘上面粉 -
4锅中放适量油，炸至茄子焦黄捞出 -
5捞出的茄子控油待用 -
6准备一小碗，放入两勺生抽，一勺醋，一勺糖，几滴老抽，适量香油，适量淀粉，适量清水勾成芡汁待用 -
7把炸茄子的油全部倒出，不必留底油，直接放入蒜，西红柿炒出红汁，放入芡汁使之变稠 -
8马上倒入炸好的茄子，稍微翻炒出锅。不要时间太长，不然茄子就会变软。 -
9成品。盛出即吃，茄子外焦里嫩
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
学生
- 五彩时蔬烩虾仁
- 香酥知了
- 老母鸡香菇汤
- 家常肉末豆腐
- 椒盐洋葱虾
- 馄饨皮版春卷
- 蒸馒头
- 黄油小曲奇
- 香葱肠仔包
- 腐竹腊鸭腿煮包心菜
- 酱拌洋葱茄子
- 创新水煮鱼片
- 辣炒花蛤
- 爆炒山芋梗子
- 红烧茄子
- 排骨腊味饭
- 清炒蒲瓜
- 糖醋牛排(清真)
- 斑鱼粥
- 酱烧带鱼
- 红烧黄花鱼
- 鸡蛋肉片丝瓜蝴蝶粉
- 可乐鸡翅
- 豆沙千层面包
- 木耳焖豆腐
- last forever
- last go
- last hope
- last hours
- lasting damage
- lasting effect
- lasting friendship
- lasting friendship develop
- lasting friendships
- lasting influence
- lasting memory
- lasting peace
- lasting relationship
- last lmmarocain
- last minute
- 春郊（明末清初·王邦畿）
- 春郊（清·戴亨）
- 春郊（清·林材）
- 春郊（清·柯宏本）
- 春郊（清·柯锡珍）
- 春郊（清·王守毅）
- 春郊（清·秦武域）
- 春郊（清·胤禛）
- 春郊（清·许传霈）
- 春郊（清·黎简）
- 春郊（金·刘瞻）
- 春酌（宋·王镃）
- 春酒（元·张雨）
- 春酿（唐·赵嘏）
- 春醉（唐·许浑）
- 吕思勉论学丛稿(精)/吕思勉文集
- 中国企业技术获取提升创新绩效的机制研究/管理学学术前沿书系
- 让今天的你照亮未来的自己
- 吕思勉读史札记(上中下)(精)/吕思勉文集
- 抓来抓去的日子/我的小时候
- 政治为什么重要(第2版)
- 不可思议的鲸豚/万物的秘密
- 天生我材(大脑构筑如何塑造人的个性)(精)
- 高中美术教学体系—石膏头像
- 黑裙
- 通往北京的道路(精)
- 这才是心理学(看穿伪科学的批判性思维第11版)(精)
- 智慧时代高校图书馆服务创新与发展研究
- 自然叔叔的水田家人/地球生病了
- 培生自然拼读故事会(附光盘及阅读指导共40册)(英文版)