食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
烧茄子的做法步骤
-
1圆茄子去皮，切滚刀块，用清水洗一下，以免氧化变黑 -
2西红柿切块，蒜切碎 -
3茄子撒上干面粉，颠匀，争取每一面都粘上面粉 -
4锅中放适量油，炸至茄子焦黄捞出 -
5捞出的茄子控油待用 -
6准备一小碗，放入两勺生抽，一勺醋，一勺糖，几滴老抽，适量香油，适量淀粉，适量清水勾成芡汁待用 -
7把炸茄子的油全部倒出，不必留底油，直接放入蒜，西红柿炒出红汁，放入芡汁使之变稠 -
8马上倒入炸好的茄子，稍微翻炒出锅。不要时间太长，不然茄子就会变软。 -
9成品。盛出即吃，茄子外焦里嫩
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
夏季食谱
午餐
学生
- 芝麻盐烧饼
- 姜酒纱面(月子面)
- 抓炒小酥肉
- 五花肉白菜粉条
- 宫保鸡丁
- 饭后小食
- 萝卜煮鸡
- 白灼生菜
- 香辣蕨菜炒豆腐
- 电饭锅蛋糕
- 私家牛排
- 孜然豆腐
- 杂豆粥
- 红眼睛
- 笋干葫芦汤
- 招牌乱炖
- 番茄土豆粉丝汤
- 麻辣虾米干
- 糖醋马鲛鱼
- 腐乳鸡块
- 简易蜂蜜小蛋糕
- 红萝卜炒扁豆
- 芹菜炒南瓜丝
- 肉末雪里蕻
- 水煮香芋
- time study
- Time to
- time to say
- time to tesfall
- time travel
- time traveler
- time visible
- time waster
- time was when
- time will tell
- time zone
- time zones
- timon and pumbaa crying
- timon and pumbaa rewind
- timon bienias
- 次韵费茂和风月亭新成（宋·周紫芝）
- 次韵贺力夫兄乙酉生辰（当代·谷海鹰）
- 次韵贺叙庵李宗伯受玉带之赐（明·湛若水）
- 次韵贺叶运干改官（宋·项安世）
- 次韵贺夏桂洲学士受赐箱金犀带（明·湛若水）
- 次韵贺天游六秩华诞（当代·熊盛元）
- 次韵贺子忱喜雨（宋·李光）
- 次韵贺子忱春事（宋·王之望）
- 次韵贺宪副泽民会老诗（明·王鏊）
- 次韵贺师伊生子（清·丘逢甲）
- 次韵贺彭阁老先生二首（明·李东阳）
- 次韵贺李学士宾之诞子（明·程敏政）
- 次韵贺李若虚宪副得男（明·程敏政）
- 次韵贺江南雨兄四十寿辰（当代·谷海鹰）
- 次韵贺汪炳叔董贯道二典签同寄诸博士余掌兵（明·陶安）
- 吃爱长大的查斯基(3谁说男生不能跳舞)/小屁孩世界文库
- 大龟甲师(9漫画版)/神印王座外传
- 芬达的秘密(典藏版4解密龙去鼎湖黄帝陵)/中华秘境历险记
- 航海王(卷22HOPE)
- 小精灵巴格姆(共3册)(精)
- 纳尼亚传奇(Ⅰ狮子女巫和衣橱)/小书虫读经典
- 趣味认知洞洞书(2共4册)
- 丽声海豚英语分级读物(第2级上共8册)
- 飞行在中国的脊梁上(精)/可爱的中国地理科学绘本
- 迪士尼狮子王王者归来超级模型
- 年兽来了(精)
- 每天读点哲学(实用版)
- 传习录的教育智慧/中国古代教育智慧
- 呻吟语/国学经典
- 原本大学微言(上下)