“这个汤圆不用包馅，制作非常简单，大家不妨一试。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
猫爪汤圆的做法步骤
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1糯米粉100克，木薯粉10克混在一起搅匀，8克甜菜根粉。 -
2取少许糯米木薯粉与甜菜根粉拌匀。
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3两种材料粉逐些加入热水，搅成雪花状后揉至光滑，再用保鲜膜包住防止干裂。
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4两种面团分割成几等份后，再如图中所示，分别分割成五团，一大四小搓圆。
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5先把白色的沾水拼接成猫爪状，再在表面刷水，把红色肉垫稍稍压扁后粘上去。
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6工作台记住要洒些粉防沾。
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7把水烧开后转小火，汤圆逐个放进去煮，用筷子轻轻搅一会防止粘底，煮到汤圆浮起来后熄火焖一分钟就可以捞出来盛进碗里。
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8加入事先煮好的冰糖水就可以开吃了。
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9可爱吗？
小窍门
加热水时要一点一点加，拌成雪花状就可以揉了。
使用的厨具：煮锅
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