食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣肉螺的做法步骤
-
1材料：肉螺（已清洗） -
2配料：花椒 -
3姜片、干辣椒、葱段 -
4将干辣椒用剪刀剪开，待用。 -
5将肉螺下入清水锅中，搁入姜片。 -
6焯开1分钟后，捞出。 -
7烧锅倒油烧热，下入花椒和干辣椒炝锅。 -
8接着，下入焯好的肉螺，加点料酒翻炒一下。 -
9然后，加点生抽、盐、鸡精。 -
10调味炒匀。 -
11最后，搁入葱段，即成。 -
12出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
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