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诗文
麻辣肉螺
释义
食材明细
主料
肉螺
4量
辅料
花椒
适量
姜片
适量
干辣椒
适量
葱段
适量
配料
料酒
少许
生抽
少许
盐
少许
鸡精
少许
麻辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
麻辣肉螺的做法步骤
1
材料:肉螺(已清洗)
2
配料:花椒
3
姜片、干辣椒、葱段
4
将干辣椒用剪刀剪开,待用。
5
将肉螺下入清水锅中,搁入姜片。
6
焯开1分钟后,捞出。
7
烧锅倒油烧热,下入花椒和干辣椒炝锅。
8
接着,下入焯好的肉螺,加点料酒翻炒一下。
9
然后,加点生抽、盐、鸡精。
10
调味炒匀。
11
最后,搁入葱段,即成。
12
出锅,装盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/23 23:20:32