“1、熬制秘制复制酱油2、炼制油泼辣子3、芝麻酱4、味精5、蒜6、面粉7、盐
第一步骤：揉制面团第二步骤：煮面第三步骤：凉制面条第四步骤：装盘加佐料第五步骤：拌匀即可食用”
食材明细
- 中辣 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
甜水面的做法步骤
-
1面团糅合好的时候，用纯菜籽油醒面。 -
2手工切制，这个要非常的注意小心切到自己的手，一定要每根面条相同粗细！
-
3醒面5-10分钟
-
4拉制面条，一定要拉制筷子粗。
-
5捞面上油（纯菜籽油）
-
6等待面条冷却之后就可以装盘。
-
7佐料按照比例加上。
-
8拌匀所有的佐料就可以开吃了！在成都有家老成都的甜水面，好像在百草路。大家可以去尝尝！
小窍门
注意面条的煮制，红油辣子的制作，按照比例加入调料！
使用的厨具：其它、平底锅
所属分类：
主食
面条
家常菜