“颗粒饱满的蜜豆内馅，清雅幽香的抹茶风味，别样的吐司，别样的感受，为你枯燥的生活添一阵清新风。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
双色抹茶吐司的做法步骤
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1所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。 -
2选择“生面”工作档和面。 -
315分钟后，将黄油放入，继续揉面至面筋扩展阶段。 -
4停止生面程序，调至发酵档进行基本发酵。 -
5面团发酵至原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。 -
6取出面团均分成两份，揉成圆形。 -
7取其中一份加入抹茶粉揉匀，与原味面团进行15分钟中间发酵. -
8原味面团擀成长宽约20公分的正方形，撒上蜜豆。 -
9抹茶面团擀成宽约16公分的正方形，铺在原味面团上撒上蜜豆。 -
10面团轻轻卷起，收口处捏紧。 -
11模具中抹上黄油，生坯收口朝下放入模中进行最后发酵。 -
12发酵至9分满，合上模具。 -
13烤箱提前预热，150°、中下层、40分钟即可出炉。 -
14趁热涮上一层黄油，脱模。
小窍门
1、做好的将面包要放置在通风的地方放凉。等完全凉了之后再开始切片。否则太软了不好切，不容易成型。切好后装入食品袋即可。
2、烘烤时间供参考，需根据自家烤箱调节。
2、烘烤时间供参考，需根据自家烤箱调节。
使用的厨具：面包机、电烤箱
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