网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
糯米蛋
释义
食材明细
主料
咸鸭蛋
12个
糯米
量米杯2杯
辅料
白糖
适量
蚝油
2小勺
香菇
适量
酱油
4小勺
香肠
3根
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
糯米蛋的做法步骤
1
糯米提一晚泡好,早上去水凉干
2
香肠切成丁,香菇泡好切丁。
3
所有材料混合搅拌均匀
4
咸蛋洗干净在头的位置轻轻敲开,小心去掉一点壳,把蛋白倒出来,留蛋黄在里面
5
这里有点小窍门,哈哈,这是平时煮鸡蛋时也同样用上面的方法敲开洗干净放冰箱里备用,如果是当天做就直接用鸡蛋壳不用洗。因为上次做整个咸蛋黄太咸了,这次鸭蛋口略微开大一点用剪刀剪出一半或三分之二的蛋黄倒出来放备用
6
剪出来的蛋黄
7
用一条小点的勺子把调好的糯米放进去,一层糯米一层咸蛋黄,上面再铺一层糯米,然后用筷子压紧,米不能放太满
8
全部塞好之后上锅蒸40分钟即可享用
9
原来我用锡纸包好放高压锅里按鸡鸭键30分钟,再开米还是生的,可能是锡纸包住的原故还是我高压锅不给力,本来压力就不够
10
后来只能拿开锡纸再上蒸锅蒸半小时。
11
成品图
12
可以享用
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜
随便看
椒盐小土豆
鱿鱼爆腰花
【十分钟营养早餐】红薯华夫饼
葱油贻贝
西兰花炒鲜虾
樱饼
紫薯松糕
茄子煲
香辣鸡爪
七彩什锦饭
软炸虾仁
双红荷包蛋煮彩色汤圆
家常美食#韭菜鸡蛋大盒子#
酸蒜白勺生菜
小炒肉
黑椒牛柳炒意粉
美味花膳——金雀花煎蛋
青稞膳食纤维饼干
果仁菠菜
糯米蛋
自制椰蓉
红烧猪肘
荠菜春卷
迷你海绵蛋糕甜甜圈
草鸡蛋8寸原味戚风蛋糕
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/17 7:49:32