食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉末雪菜炒香干的做法步骤
-
1肉末加盐、料酒、生抽、淀粉、油抓匀腌制一会。 -
2雪菜切碎。 -
3豆腐干切丁。 -
4姜蒜切末、红椒切碎。 -
5锅中注油烧热、下姜蒜、辣椒炒出香味。 -
6加肉末炒至变色、加料酒、生抽翻炒均匀。 -
7加豆腐丁翻炒两分钟。 -
8加雪菜翻炒四-五分钟。 -
9加入糖翻炒均匀即可起锅（雪菜本身有咸味，不用加盐）。 -
10成品图。 -
11成品图。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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