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诗文 肉末雪菜炒香干
释义
肉末雪菜炒香干的做法

食材明细

主料
  • 肉末 200g
  • 雪菜 1颗
  • 香干 5块
辅料
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 姜 适量
  • 红辣椒 适量
  • 蒜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

肉末雪菜炒香干的做法步骤

  • 肉末雪菜炒香干的做法步骤：1
    1
    肉末加盐、料酒、生抽、淀粉、油抓匀腌制一会。
  • 肉末雪菜炒香干的做法步骤：2
    2
    雪菜切碎。
  • 肉末雪菜炒香干的做法步骤：3
    3
    豆腐干切丁。
  • 肉末雪菜炒香干的做法步骤：4
    4
    姜蒜切末、红椒切碎。
  • 肉末雪菜炒香干的做法步骤：5
    5
    锅中注油烧热、下姜蒜、辣椒炒出香味。
  • 肉末雪菜炒香干的做法步骤：6
    6
    加肉末炒至变色、加料酒、生抽翻炒均匀。
  • 肉末雪菜炒香干的做法步骤：7
    7
    加豆腐丁翻炒两分钟。
  • 肉末雪菜炒香干的做法步骤：8
    8
    加雪菜翻炒四-五分钟。
  • 肉末雪菜炒香干的做法步骤：9
    9
    加入糖翻炒均匀即可起锅（雪菜本身有咸味，不用加盐）。
  • 肉末雪菜炒香干的做法步骤：10
    10
    成品图。
  • 肉末雪菜炒香干的做法步骤：11
    11
    成品图。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/7/16 1:08:48