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诗文 老式大饼干
释义
老式大饼干的做法

食材明细

主料
  • 面粉 500克
  • 酵母 6克
  • 温水 300克
辅料
  • 面粉 170克
  • 80克
  • 3克
  • 臭粉 4克
  • 色拉油 100克
  • 甜香 口味
  • 烤 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

老式大饼干的做法步骤

  • 老式大饼干的做法步骤:1
    1
    成品图。
  • 老式大饼干的做法步骤:2
    2
    主料量好,面团发酵一倍大。
  • 老式大饼干的做法步骤:3
    3
    加入辅料面团和好。
  • 老式大饼干的做法步骤:4
    4
    擀长方形面坯,和筷子厚度即可,切长方形小块,刷蛋黄液,撒适量芝麻。
  • 老式大饼干的做法步骤:5
    5
    二次醒发一倍大。
  • 老式大饼干的做法步骤:6
    6
    烤箱提前预热,上下火烘焙200/180,十分钟左右。
  • 老式大饼干的做法步骤:7
    7
    放凉食用更佳。
  • 老式大饼干的做法步骤:8
    8
    成品图。
  • 老式大饼干的做法步骤:9
    9
    成品图。
  • 老式大饼干的做法步骤:10
    10
    组织暄软,香味十足。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  
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更新时间:2025/3/10 15:23:19