“ 枸杞苗为茄科草本植物枸杞的嫩茎叶。别名：枸杞菜、枸杞头、枸杞叶、枸杞尖。
功用：清热补虚，养肝明目。
用途：用于肝阴虚或肝热所致的目昏、夜盲，或目赤涩痛，翳膜；虚烦发热，消渴口干；虚火牙痛。
成分：含甜菜碱、β－谷甾醇葡萄糖甙、鞣质、芸香苷、维生素B1、维生素C、多种氨基酸，以及丁二酸、苹果酸等多种有机酸等。
性味归经：味苦、甘，性凉。入肝、肾经。
”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌木耳粉丝枸杞苗的做法步骤
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1枸杞苗摘洗干净 -
2放入开水锅中
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3焯一下捞出
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4放入凉开水中浸泡一下
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5黑木耳、粉丝用开水烫泡软
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6大蒜加入盐和鸡精捣成蒜泥
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7加入米醋、蚝油、麻油调味
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8把泡好的黑木耳、粉丝、枸杞苗控干水分放入盆中
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9倒入调好的味汁
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10拌匀
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