食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
如意豆腐的做法步骤
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1主要食材：北豆腐、金针菇、胡萝卜 -
2豆腐切成厚片
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3胡萝卜切细丝，金针菇洗净
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4适量白糖、盐、胡椒粉、生抽、清水放入碗中调成碗汁
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5平底锅放油烧热，放入豆腐片小火煎黄
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6翻面再煎至金黄
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7热锅凉油，放入胡萝卜丝、金针菇翻炒
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8放入煎好的豆腐，加热水，倒入碗汁，加入蚝油，转小火烧
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9淀粉加少许水搅成水淀粉，出锅前勾薄芡
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
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