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诗文
青蒜香肠炒压板豆腐
释义
“简单的家常菜,很下饭的。”
食材明细
主料
青蒜
六根
压板豆腐
一方块
辅料
咸香肠
半截的量
配料
植物油
一勺
料酒
适量
生抽
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
青蒜香肠炒豆腐的做法步骤
1
自栽的青蒜剥去老叶,掐去黄稍,
2
压板豆腐一块,已经切小块煎好的
3
咸香肠,用了半根
4
将青蒜洗净、切段
5
咸香肠洗后切片
6
坐锅热油一勺先下蒜根,
7
再下香肠煸一煸
8
倒入压板豆腐翻炒
9
加少许料酒,
10
放入蒜茎加少许水煮2-3分钟
11
用少许生抽调味(不用加盐了,因为香肠是咸的,压板豆腐煎好后也撒了少许食盐的)
12
加入青蒜叶
13
拌一拌即可关火。
14
出锅装盘
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 冬季食谱
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更新时间:2026/2/2 21:11:52