正宗炼猪油的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	炼猪油
释义	食材明细主料猪板油 1000g 辅料生姜适量调料花椒适量干黄豆适量其他口味其他工艺半小时耗时普通难度炼猪油的做法步骤 1 猪板油切大块，锅中烧水，倒入板油焯水。 2 待水烧开，沸腾一分钟，关火，将油块捞出。 3 焯水后的猪油块。 4 洗锅，放入少许清水。 5 将焯水后的猪油块倒入锅中。 6 水烧干后，油慢慢渗出。 7 猪油块中的油全部炸出后，放入生姜，小火炸几分钟。 8 猪油已经炼好了，关火，将油炸和姜片捞出。 9 盆中放入适量花椒和干黄豆，将猪油倒入盆中。 10 猪油凉下来凝固状，雪白的猪油。使用的厨具：炒锅所属分类：自制酱料
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