食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉炖土豆的做法步骤
-
1把猪肉洗净，切成小块。葱、姜、蒜切碎。 -
2锅里放油，放入葱、姜、蒜、八角煸炒出香味。放入肉块翻炒2分钟。 -
3放入料酒、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、醋翻炒均匀。 -
4添加足量水大火烧开，小火炖40分钟。 -
5土豆洗净去皮，切小块放入锅中。 -
6用大火烧开，小火再炖20分钟。 -
7放入盐、味精调味即可。 -
8出锅装盘，即可享用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
鲁菜
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